O chá do alecrim abre o apetite e desperta a fome. O suco das folhinhas maceradas serve para cicatrizar feridas e repelir a sarna. Pode-se misturar óleo de camomila em partes iguais ao suco de alecrim para combater coceiras e sarna. Aconselha-se também o alecrim para casos de cansaço no peito, tosses e catarro. Dores do período menstrual podem ser aliviadas com esse chá de sabor agradável.
Por combater a sarna, o alecrim passou a ser usado também como inseticida. Para esse fim, mistura-se um xícara de óleo de alecrim em dois litros do chá de fumo. Bata no liquidificador e aplique, como se faz com um inseticida.
Como tempero, o alecrim agrada mais ao paladar europeu do que ao brasileiro. Assim, apesar de fornecer sabor peculiar a assados, molhos e bolinhos, raramente se vê alecrim nos temperos da cozinha brasileira.
No interior do Brasil, em certas regiões da Bahia, cresce o alecrim do campo, nativo e abundante. Toda a região toma uma cor dourada que se revela em ondas contínuas quando bate o vento. Esse alecrim do campo não serve como tempero. Na Bahia é usado para lavar feridas e espantar moscas. Alecrim (Rosmarinus officinalis) com suas flores azul-violeta, da família das labiadas, conquistou um lugar de honra no mundo todo. Princípios ativos: óleos essenciais, cânfora e outros.
