Os coelhos são mamíferos roedores que se reproduzem de forma rápida. Por isso são considerados símbolo de fertilidade. Seu período de gestação não passa de quarenta dias, podendo nascer de dois a nove filhotes. Os filhotes não enxergam, não ouvem e não têm pêlos. Eles são mantidos no ninho que a mãe cava no solo, onde ela permanece sempre por perto para protege-los.
No início, as pessoas se presenteavam com ovos de verdade, pintados e decorados. Somente mais tarde confeiteiros franceses começaram a fabricar ovos de chocolate e o costume passou a ser imitado em diversas partes do mundo.
A partir daí o coelho passou a ter sua imagem atrelada à Páscoa, tendo vista sua simbologia de fertilidade e, consequentemente, vida. Apesar disso, as histórias sobre a aparição do coelho na Páscoa variam.
