Quando um organismo estranho consegue se alojar em algum ponto do corpo, os basófilos e os mastócitos fabricam histamina (substância envolvida nos processos de reações alérgicas), que dilata os vasos sanguíneos e aumenta o fluxo de sangue para a região afetada. Essas reações facilitam a saída dos neutrófilos do sangue e também produzem os sintomas que caracterizam uma inflamação.
O maior fluxo de sangue faz a região ficar vermelha e quente; a saída do plasma pelos vasos dilatados provoca inchação (edema), que comprime as terminações nervosas, tornando a região dolorida.
Parte do plasma que sai do sangue se coagula em volta do local, isolando-o do resto do corpo e dificultando a disseminação dos micro-organismos.
Resumindo tudo: bactérias penetram por corte na pele e são atacadas por neutrófilos, que saem dos capilares, e por macrófagos. A dilatação dos capilares e o aumento do fluxo de sangue fazem com que a região fique inchada, vermelha e quente, características da inflamação.
Fonte: Linhares, S.; Gewandsznajder, F. Biologia Hoje. Volume 1. Ed. Ática.