Os fungos se alimentam através de saprófitos que seriam matéria orgânica morta no caso heterotróficos, ou através do sistema parasita se alimentando de matéria viva os saprofíticos, nesses dois casos as substancias são digeridas no exterior da parede celular dos fungos, através de enzimas que são produzidas por eles.
Geralmente as paredes celulares dos fungos são constituídas por hexoses e hexominas, que se transformam em mananas, ducana e galactanas, alguns fungos podem ter a parece celular rico em quitina, já outros possuem complexos polissacarídeos e proteínas com predominância em cisteína.
A reprodução dos fungos é sexuada, através de seus esporos chamados de ascósporos tomam a forma de um saco em seu interior denominados de ascos, que podem ser de estrutura simples como nas leveduras de gênero Sacccharomyces, ou se distribuir em lóculos ou pelas cavidades do micélio dentro do estroma chamado de ascostroma, ou ainda se reproduzir por estar dentro de algum alimento frutífero.
Fonte: Portal Educação
